蕉葉鹹味茶果

基本介紹

• 中文名：蕉葉鹹味茶果
• 主要食材：糯米粉，芭蕉葉
• 分類：清蒸，小吃，糯米，年糕

用料

材料	用量
糯米粉	500克
芭蕉葉
香菇
瑤柱
乾蝦仁
熟花生仁
鹽
糖
生抽
熱水	適量

做法

1. 熱油爆炒香菇
2. 加浸軟蒸熟的瑤柱和蝦仁炒香
3. 最後拌入熟花生碎
4. 新鮮的蕉葉洗淨,分成小份,用開水燙一下,抹油備用
5. 糯米粉加熱水揉成團
6. 分成若干小份,包入餡料,收口成圓形
7. 放在蕉葉上
8. 大火蒸8-10分鐘