蕃茄高麗菜燉牛肉

蕃茄高麗菜燉牛肉，是一道特色美食，由高麗菜，番茄，洋蔥，奶油等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蕃茄高麗菜燉牛肉
• 主要原料：蕃茄，高麗菜，牛腱
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

原料

.高麗菜200公克，蕃茄2顆，洋蔥1/2顆，奶油30公克，蒜頭片10g，麵粉30g，.煮熟牛腱塊300公克，牛高湯1000㏄，蕃茄煳2大匙，雞粉1茶匙。

做法

1.高麗菜嬰洗淨切塊；蕃茄洗淨切塊；洋蔥切片。

2.起一鍋放入奶油加熱融化後，再放入蒜片炒香，再放入麵粉炒勻。

3.繼續放入煮熟牛腱塊、牛高湯一起拌勻後，再放入蕃茄煳，待湯汁滾開後再轉小火續煮約30分鐘。

4.再放入高麗菜嬰、蕃茄塊、洋蔥片續煮約15分鐘，最後再放入雞粉拌勻調味即可。