蔬菜餛飩清湯

基本介紹

• 中文名：蔬菜餛飩清湯
• 主要食材：餛飩皮12張，小白菜70克，豬肉餡150克
• 調料：A料：高湯2杯
• 做法： 餛飩皮中填入適量肉餡包好

材料

餛飩皮12張，小白菜70克，豬肉餡150克。

調料

A料：高湯2杯。

B料：雞精、鹽、胡椒粉、香油各1/3小匙澱粉1小匙。

C料：香油1/2小匙。

做法

1、 小白菜洗淨，切段；豬肉餡放入碗中加入A料拌勻，做成肉餡。

2、 餛飩皮中填入適量肉餡包好。

3、 鍋內倒入A料燒開，放入餛飩煮至浮起。

4、 加入小白菜及B料煮熟，淋上C料即可。