彈牙的肉丸，蔬菜的清香，這是一款值得嘗試的老少皆宜的營養暖粥 基本介紹 中文名：蔬菜肉丸粥食材：大米、豬肉、胡蘿蔔、雞蛋等適宜對象：老少皆宜注意事項：水開後下米 食材明細,做法, 食材明細大米 200克豬肉末 80克胡蘿蔔 30克小白菜末 30克雞蛋 1個蔥姜 適量鹽 少許味素 少許做法所有材料:胡蘿蔔末,小白菜末，蔥姜，雞蛋，豬肉餡及浸泡30分鐘的大米。將泡米水燒開，下入大米，大火燒開，下入胡蘿蔔末，小火慢熬。煮粥的時候準備肉丸。取一碗，放入肉末，雞蛋，蔥薑末，鹽，味素攪勻成肉餡。備用。待粥稍粘稠，用勺舀出肉餡。輕輕將肉餡放入鍋中，形成肉丸。加蓋煮5分鐘左右，放入小白菜末，3分鐘後放入鹽調味。盛入碗中即成。小貼士水開後下米,不但節省時間,營養流失少,而且煮出的粥更加軟糯可口
