蔬菜素粥

基本介紹

• 中文名：蔬菜素粥
• 主要食材：米或者米飯，青菜（我用的小白菜）
• 分類：粥

用料

材料	用量
米或者米飯
青菜（我用的小白菜）
胡蘿蔔	1根
蔥	少許
姜	少許
鹽	少許
水	適量
雞精	少許

做法

1. 我用的是晚上剩的米飯，放入砂鍋，加水，小火慢熬，不要蓋蓋子。

2. 胡蘿蔔切細絲，放入砂鍋一起熬

3. 要注意看水，十多分鐘輕輕攪拌一次，不然很容易糊鍋的

4. 米粒熬開之後，青菜切成小段，放進粥里一起熬。不能放太早，不然蔬菜很容易黃的

5. 兩個薑片切成細末（如果不喜歡吃薑就不要加啦）我家那個不愛吃薑最後嘀咕半天……真是的 不過姜的味道很香喔

6. 等粥熬得米已經完全開花的時候就可以把少量蔥切碎，撒到粥里。根據自己的口味加鹽加雞精再熬三四分鐘就可以關火咯~~