《蔬菜的妙用與忌口》2005年10月1日江西科學技術出版社出版。
基本介紹
- 中文名：蔬菜的妙用與忌口
- 出版社：江西科學技術出版社
- 出版時間：2005年10月1日
- 開本：32開
基本信息,內容簡介,
基本信息
出版社: 江西科學技術出版社; 第2版 (2005年10月1日) 平裝: 189頁 開本: 32開 ISBN: 7539010207
內容簡介
古人說“三天不吃青，眼睛冒金星”。那么，吃蔬菜對人體到底有哪些好處呢？怎么吃才更合理呢？中醫有“藥食同源”的說法，蔬菜各有各的功效，你會選擇嗎？西醫有“營養第一”的說法，蔬菜各有各的食療的作用，你知道么？
本書將給一個正確的答案。全書突出保健提示，穿插文化欣賞，吃出健康，吃出文化，吃出品味，同時直擊蔬菜食療的誤區禁忌，破譯蔬菜里的健康密碼。本書能為你的生活增添一些樂趣，為你的餐桌添一些顏色，為你的健康添一個砝碼。
本書注重科學性、知識性、實用性和趣味性，把蔬菜的屬性、食用方法和防病治病經驗溶為一體，客觀地評價了蔬菜的營養價值、藥用價值及忌口常識。
