蔬菜牛角麵包是一道麵包類美食，以麵粉等為原料，以鹽、白鬍椒粉等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：蔬菜牛角麵包
- 主要食材：麵粉250g乾酵母1茶匙（5g）
- 口味：甜
- 輔料：鹽1/2茶匙（3g）橄欖油3湯匙
用料,做法,
用料
面片用料：
麵粉250g
乾酵母1茶匙（5g）
鹽1/2茶匙（3g）
橄欖油3湯匙（45ml）
水100ml
餡料用料：
義大利香草醬3湯匙（45g）
西葫蘆200g（切1cm丁）
黃菜椒400g（切1cm丁）
番茄200g（切1cm丁）
法香碎3湯匙（45g）
鹽1/2茶匙（3g）
白鬍椒粉1/3茶匙（2g）
做法
餡料做法：
1將西葫蘆丁、黃菜椒丁、番茄丁和法香碎放入碗中，調入鹽和白鬍椒粉混合均勻。
2將擀好的面片對角切開，成為2個直角三角形面片，再將餡料分別均勻地放到2個面片上。
3然後將面片捲成卷（做成類似牛角包的形狀）。
面片做法：
1將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。
2把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶、暖氣旁），靜置30分鐘。
3將發酵好的麵團擀成1張邊長為28cm的正方形面片，再放入烤盤中待用。
烤制方法：
烤箱預熱至200度，將烤盤放入烤箱底部烤制25分鐘即可。
