蔬菜炒薯條

蔬菜炒薯條是以洋蔥、青椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔬菜炒薯條
• 分類：炒
• 主要食材：洋蔥，青椒

用料

材料

洋蔥

青椒

土豆

蔥

蒜

番茄醬

澱粉

糖

鹽

雞精

做法

1. 1、蔥和大蒜切碎，洋蔥和青椒切絲（不需太細），土豆切條。

2. 2、土豆條放入盆子撒上澱粉，讓每一根土豆條都均勻的沾上澱粉，然後放入鍋內油炸，備用。（廚房紙吸下油。）

3. 3、鍋內留少量油，洋蔥青椒下鍋翻炒，盛出備用。

4. 4、鍋內留少量油，放入蔥和蒜，翻炒到有香氣加入番茄醬，加少量水，攪拌均勻放入洋蔥青椒和炸過的土豆條翻炒，放鹽、糖、雞精即可翻炒出鍋。

5.