蔬菜海苔培根蛋餅

基本介紹

• 中文名：蔬菜海苔培根蛋餅
• 主要食材：培根，壽司海苔
• 分類：餅，平底鍋

用料

材料	用量
培根	2片
壽司海苔	1張
雞蛋	2個
茄子	半根
黃瓜	一截

做法

1. 先將培根，黃瓜，茄子切丁，海苔剪成丁
2. 雞蛋打散，加入適量的鹽，雞精，拌勻
3. 平底鍋預熱，加入黃油30g，融化後，依次將培根，黃瓜丁，茄子丁翻炒，加入生抽，胡椒粉適量，炒至7，8成熟乘出備用
4. 鍋內在加入30g黃油，倒入蛋液，攤成圓形，撒入海苔丁，然後將蔬菜培根均勻的倒在蛋餅上，蓋鍋蓋，小火燜2分鐘，加入適量的鹽，胡椒粉等調料