蔥香鴨血燒豆腐

蔥香鴨血燒豆腐是一道美食，由鴨血、豆腐等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蔥香鴨血燒豆腐
• 主要原料：鴨血，豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材

主料

200g鴨血200g豆腐

配料

適量油適量鹽適量蔥適量鮮醬油適量香油適量料酒

製作步驟

1 白豆腐切長條，蔥切絲

2 鴨血切成同豆腐一樣的長條

3 燒開一鍋水，倒入一大湯匙的料酒，放入鴨血氽透撈出瀝乾水備用

4 油鍋燒熱，放入幾粒花椒小火炸出香味，揀出花椒不要

5 放入蔥絲小火炒出香味

6 放入豆腐翻炒幾下

7 放入鴨血翻炒

8 再放鮮醬油，翻勻，加入適量香油翻勻出鍋即可