蔥香醬滷豆腐乾

蔥香醬滷豆腐乾是一道由豆腐乾、乾辣椒、香蔥等做成的美食。

材料

豆腐乾、乾辣椒、自己種的香蔥、老薑、鹽、白糖、老抽、生抽、黃豆醬

步驟

1、 蔥打結，老薑切片，豆腐乾洗淨瀝乾水

2、 豆腐乾略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽（1:1.5的比例），煮上10分鐘先

3、 放入乾辣椒，喜歡吃辣就多放些

4、 把剩下的一些蔥放進去

5、 放老薑片

6、 加適量鹽少許白糖

7、 放黃豆醬一大勺

8、 接下來大火煮完小火煮，煮的越久越好

9、 最後要留些湯汁在，挑出煮爛的蔥，撒些蔥花即可出鍋