蔥香酥面蝦

蔥香酥面蝦是一道菜品，以明蝦、麵粉、蔥、姜等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：蔥香酥面蝦
• 主要食材：明蝦
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

食材

主料

250g明蝦

配料

適量油適量鹽適量胡椒粉適量麵粉適量蔥

製作步驟

1 備明蝦，麵粉，蔥。

2 麵粉加適量清水拌成糊裝，將蝦去頭去蝦線下麵粉，裹上面糊備用。

3 加入適量細鹽調味。

4 加入適量胡椒粉提香。

5 再熱鍋加油。

6 將面蝦下鍋。

7 炸至酥黃。

8 再瀝油出鍋。

9 灑上蔥花即可。