蔥香磨牙餅乾是一道美食,製作原料主要有雞蛋、香蔥等。
基本介紹
- 中文名:蔥香磨牙餅乾
- 雞蛋:一個(
- 香蔥碎:5g
- 鹽:1.5g
食材明細,製作步驟,小貼士,
食材明細
雞蛋 一個(60g左右)
香蔥碎 5g
鹽 1.5g
低粉 75g
製作步驟
1、雞蛋打散(不好意思,忘記拍照)加入香蔥碎拌勻,低粉加鹽拌勻篩入雞蛋液中
2、用手團成麵團,裝入保鮮袋入冰櫃鬆弛10分鐘。
3、將鬆弛好的麵團,擀成0.5CM厚的大片,用叉子在面片上叉出均勻的印記
4、用餅乾模壓出所要的形狀(我用的是曲奇嘴)
5、烤箱上下火180度,烤箱上層,15分鐘
小貼士
1、這款小餅乾沒有放任何油脂,在烤制的最後幾分鐘守在烤箱邊上哈,免得烤過頭。
2、將材料中的香蔥替換成胡蘿蔔或其他蔬菜。