蔥香椒鹽芋艿煎香腸

基本介紹

• 中文名：蔥香椒鹽芋艿煎香腸
• 芋艿：3個
• 火腿腸：1根
• 大蒜瓣：1個

原料：

芋艿3個、火腿腸1根、大蒜瓣1個、蔥花。

調料：

鹽少許、雞精少許、椒鹽少許。

做法：

1、芋艿去皮洗淨切滾刀塊放入高壓鍋里壓至軟爛（大火燒開，轉小火壓5分鐘以上）。

2、火腿腸切滾刀塊，大蒜切片；鍋里放油燒熱，爆香蒜片，接著放入火腿腸翻炒，最後加入芋艿，調入少許鹽，椒鹽，雞精翻炒至微微焦黃，撒上蔥花即可。