蔥須味噌海味湯

蔥須味噌海味湯是一道湯品，主料是劍蝦、 青蟹等。

基本介紹

• 中文名：蔥須味噌海味湯
• 主要食材：劍蝦，青蟹，蛤蜊，魚肉
• 輔料：柴魚粉
• 製作工藝：煮

材料

劍蝦6隻 青蟹1隻 蛤蜊4兩 魚肉4兩 豆腐1盒 蔥2根 秋葵3根 海藻2大匙

調味料

柴魚粉半大匙 味噌4大匙

作法一

先將魚肉切斜刀小片，豆腐切小塊，秋葵切小粒，蔥切蔥花備用

作法二

燒開一鍋水，加入蔥須、螃蟹、劍蝦、魚、豆腐、蛤蜊、味噌、秋葵和海帶芽，再加入柴魚粉和味霖調味煮開後就完成了