蔥花煎蛋餅

蔥花煎蛋餅

基本介紹

  • 中文名:蔥花煎蛋餅
  • 主要食材:雞蛋,鹽
  • 分類:快手菜,餅,煎
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
1-2個
少許
一根
胡椒粉
適量
平底鍋
一個
植物油
適量

做法

1. 蔥切花,放進碗中,打入雞蛋,順一個方向攪拌打散。
2. 加入適量鹽,胡椒粉或是自己喜歡的調料(注意不要加雞精或味素,因為雞蛋本身就很鮮),攪拌均勻。
3. 起鍋,倒入植物油,待五成熱時將雞蛋倒入,輕輕晃動炒鍋,使蛋液剛好形成一個圓形,用鍋鏟輕輕翻到另外一面,關火,用餘溫煎另一面即可。

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