基本介紹
- 中文名:蔥花煎蛋餅
- 主要食材:雞蛋,鹽
- 分類:快手菜,餅,煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1-2個 |
鹽 | 少許 |
蔥 | 一根 |
胡椒粉 | 適量 |
平底鍋 | 一個 |
植物油 | 適量 |
做法
1. 蔥切花,放進碗中,打入雞蛋,順一個方向攪拌打散。 |
2. 加入適量鹽,胡椒粉或是自己喜歡的調料(注意不要加雞精或味素,因為雞蛋本身就很鮮),攪拌均勻。 |
3. 起鍋,倒入植物油,待五成熱時將雞蛋倒入,輕輕晃動炒鍋,使蛋液剛好形成一個圓形,用鍋鏟輕輕翻到另外一面,關火,用餘溫煎另一面即可。 |
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1-2個 |
鹽 | 少許 |
蔥 | 一根 |
胡椒粉 | 適量 |
平底鍋 | 一個 |
植物油 | 適量 |
1. 蔥切花,放進碗中,打入雞蛋,順一個方向攪拌打散。 |
2. 加入適量鹽,胡椒粉或是自己喜歡的調料(注意不要加雞精或味素,因為雞蛋本身就很鮮),攪拌均勻。 |
3. 起鍋,倒入植物油,待五成熱時將雞蛋倒入,輕輕晃動炒鍋,使蛋液剛好形成一個圓形,用鍋鏟輕輕翻到另外一面,關火,用餘溫煎另一面即可。 |
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