蔥花炒白蘿蔔

蔥花炒白蘿蔔是一道美食，主要用料是3個白蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：蔥花炒白蘿蔔
• 主要原料：3個白蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 配料：適量油

配料

適量油

適量鹽

少許蔥

營養分析

1． 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力

2． 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；

3．幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收 4． 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

相關人群

1． 一般人都可食用。

2． 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

製作步驟

1 白蘿蔔

2 蘿蔔去皮洗淨切塊

3 鍋中放水蘿蔔過一下水

4 過水後瀝乾

5 起油鍋加熱

6 放入蘿蔔煸炒2分鐘

7 再放少許鹽煸炒2分鐘

8 然後放適量的蔥翻炒，出鍋裝盤