蔥爆黃瓜條

蔥爆黃瓜條

蔥爆黃瓜條是以黃瓜為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

  • 中文名:蔥爆黃瓜條
  • 英文名:Scallions and cucumbers 
  • 主要食材:黃瓜
  • 分類:家常菜
  • 口味:香辣
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

黃瓜、鹽、黃酒、薑汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、澱粉

製作方法

1、黃瓜條切片,用鹽、黃酒、薑汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻醃製15分鐘
2、鍋中放油,用花椒熗鍋
3、將黃瓜條倒入鍋中,旺火爆炒,放老抽翻炒至變色後出鍋
4、鍋中放油,將蔥段翻炒
5、最後倒入黃瓜條,加鹽、糖、牛肉粉翻炒均勻即可。

食用須知

黃瓜維生素含量極高,有美容功效,深受愛美人士的歡迎。 但油炸後,油脂含量較高,應注意分量得當。

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