蔥爆素肉塊

蔥爆素肉塊是一道菜品，製作原料有大豆蛋白塊、大蔥等。

基本介紹

• 中文名：蔥爆素肉塊
• 主要食材：大豆蛋白塊
• 配料：大蔥
• 調料：鹽、糖、雞精、植物油、醬油

烹飪材料

材料：大豆蛋白塊、大蔥；調味料：鹽、糖、雞精、植物油、醬油、五香粉、胡椒粉、澱粉、麻油；

烹飪方法

1、大蔥洗淨、去皮、斜切段塊狀；素肉塊洗淨、焯燙去豆腥味，擠乾水分，拌入調味料入味；

2、鍋內植物油加熱，炒香入味的素肉塊，盛出；

3、鍋內植物油加熱，放入大蔥翻炒，加醬油、素肉塊，熟後淋麻油，裝盤。