蔥爆孜然羊肉是由羊肉做成的一道家常菜,鹹鮮味,能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
基本介紹
- 中文名:蔥爆孜然羊肉
- 主要食材:羊腿肉
- 分類:家常菜
- 口味:鹹味
- 配料:孜然粉
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
羊腿肉500g
洋蔥200g
配料 蔥白適量
孜然粉適量
紅乾辣椒適量
香菜適量
食用油適量
鹽適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
製作方法
先將羊肉薄片用醬油,料酒,少許生粉抓勻,醃製入味。其他配料全部切好
鍋內入油,8成熱時加入蔥白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水時即可關火盛出
鍋內留底油,放入洋蔥翻炒片刻,適量加點鹽
最後撒上美味孜然粉就大功告成了
食用須知
營養價值
1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。