蔥燒豬肉

蔥燒豬肉是一道菜名，製作材料有豬肉片。

基本介紹

• 中文名：蔥燒豬肉
• 主要食材：豬肉
• 口味：鹹
• 做法：醃製

原料

豬肉片300公克 蔥50公克 芹菜120公克 姜5公克 辣椒5公克

醃料

原味沙茶醬2大匙 醬油1小匙 糖4/1小匙 白芝麻1大匙

製作方法

1.將豬肉片與所有醃料拌勻，稍醃一下備用。

2.芹菜洗淨摘去葉片切段；姜切絲；辣椒去籽切絲備用。

3.熱鍋，倒入適量油，爆香作法2的薑絲及辣椒絲，再加入芹菜段炒勻。

4.於作法3鍋中加入作法1的豬肉片炒熟即可。