蔥燒肉片燒餅

蔥燒肉片燒餅是一道由梅花豬肉片和原味燒餅為主要材料做成的菜品，屬於麵食。

基本介紹

• 中文名：蔥燒肉片燒餅
• 主要食材：原味燒餅，梅花豬肉片
• 分類：麵食
• 口味：鹹香

材料

原味燒餅2個，梅花豬肉片80公克，青蔥50公克，醬油2大匙，細砂糖1大匙

做法

1.青蔥洗淨斜切薄片，梅花豬肉片洗淨瀝乾水份備用。

2.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入梅花豬肉片，以中火炒至肉片變白後加入蔥片及醬油、細砂糖，持續炒至湯汁收乾後盛出備用。

3.將原味燒餅以剪刀從側面剪開成夾狀，分別放入作法2，再將燒餅兩面合攏夾緊即可。

食用須知

豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞，增強體質，都有重要的作用。

豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。