蔥燒皮蛋木耳

蔥燒皮蛋木耳一道家常美食，主要食材由木耳、皮蛋等製作而成。

基本介紹

• 中文名：蔥燒皮蛋木耳
• 主要食材：大蔥、皮蛋、木耳
• 配料：青紅柿子椒、麵粉、雞蛋等
• 難易程度：簡單

所需食材

大蔥、皮蛋、木耳；配料：青紅柿子椒、企局辯麵粉、雞蛋、料酒、醬油、蚝辨斷簽槳油、胡椒粉、水澱粉、白糖；

製作方法

蔥切絲，青紅椒切片，皮蛋切塊備用。調糊：兩霸己院催個雞蛋，四小勺麵粉，再加上素油拌勻，皮蛋裹上調好的糊，炸定住即可，取出備用。煸香蔥後把蔥取出，放入料酒、蚝油、醬油、胡椒粉和水，燒開後放入木耳，最後加上青紅柿子椒，勾芡後放入蔥、皮蛋即可出鍋。

食用須知

木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。迎糠木耳中的了磷脂質，對腦細胞有營養作用，因此木耳是連凶陵很好的補腦食品。木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果，道連剃所以束櫻鍵是各種現代文明病如高血壓、心臟病、癌症病人的保健食品