蔥燒咖喱魚條

基本介紹

• 中文名：蔥燒咖喱魚條
• 主要食材：新鮮魚肉適量，雞蛋1個
• 分類：咖喱

用料

材料

新鮮魚肉適量

雞蛋1個

麵粉 蔥段適量

奶或水適量

咖喱一塊

鹽 胡椒粉 檸檬汁適量

做法

1. 片好魚片切條，鹽胡椒粉醃15分鐘備用（海魚淡水魚都可）
2. 雞蛋 加水或牛奶攪勻，加麵粉攪勻，無顆類
3. 醃好的魚條蘸麵糊 炸至金黃
4. 炸好
5. 蔥段爆香炒咖喱
6. 加少許水或雞湯燒稠
7. 燒稠的咖喱汁裝盤
8. 炸好的魚條裝盤