蔥燉豬腳

基本介紹

• 中文名：蔥燉豬腳
• 主要食材：豬腳4個
• 輔料：蔥50克
• 調料：食鹽適量

原料

製作方法:

將豬腳拔去毛樁，洗淨，用刀劃口；將蔥切段，與豬腳一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即成。

用法

可分頓吃豬腳喝湯，佐餐食用。

特點

補血消腫。適用於血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。