基本介紹 中文名:蔥油豆乾拌萵苣絲主要食材:香乾,萵苣,蔥花調料:鹽,油,糖,味素,芝麻工藝:拌 材料香乾5-6塊,萵苣1大根,蔥花做法1.萵苣,豆乾都切絲。萵苣絲用少許鹽捏一下放10多分鐘殺殺水分2.水燒開,把豆乾絲放入,焯一下去掉些豆腥味,大概1分鐘以內就好3.鍋里油燒5成熱,把蔥花倒入做成蔥油。4.然後萵苣絲稍微擠去些水分,與瀝乾的豆乾絲放一起,加鹽,糖,味素,芝麻,把蔥油淋上,拌勻即可