蔥油海瓜子

蔥油海瓜子，指用大量的蔥花做配料的炒海瓜子。是一道廈門家常菜。

基本介紹

• 中文名：蔥油海瓜子
• 主要食材：海瓜子，蔥姜等
• 口味：風味獨特
• 拼音：cong you hai gua zi

菜品特色

蔥油海瓜子製作簡單，口感頗佳。

做法

材料

海瓜子，蔥姜

製作

1，海瓜子買回來在清水裡面吐吐沙子。

2，鍋里油燒熱，炸熟花椒，撈出，下蔥姜，再下海瓜子

3，等到殼都張開了，加一點鮮醬油

4，臨出鍋前還要加大量的蔥

營養價值

營養豐富。