蔥油海帶

蔥油海帶是一道以海帶（鮮）為主料，植物油、香油等為調料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥油海帶
• 主料：海帶(鮮)250克
• 調料：植物油10克,香油5克等
• 製作方法：將海帶擇洗乾淨，切成細絲

所需食材

主料：海帶(鮮)250克

調料：植物油10克,香油5克,醬油3克,鹽2克,白砂糖2克,醋2克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜3克

製作方法

1. 將海帶擇洗乾淨，切成細絲，放入沸水鍋內煮五分鐘撈出瀝淨水分，放入盤內；

2. 蔥姜切細絲；

3. 取一小碗，放入醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油，調勻後澆在海帶絲上，同時放上蔥絲，薑絲；

4. 坐鍋點火倒油，燒熱後澆在蔥薑絲上，拌勻即成。