蔥油拌扁尖筍是一道美食，主要材料有尖筍。 基本介紹 中文名：蔥油拌扁尖筍主要原料：鞭筍150克是否含防腐劑：否調料：味素2克，蔥油5克 蔥油拌扁尖筍的做法1.扁尖筍洗淨後摘去根，撕成絲條，放淨水中泡軟2.鍋內加100克水上籠蒸10分鐘3.取出晾涼後加味素、蔥油拌勻，再理齊切成六七厘米長的段，裝盤
