蔡松合

因為在自己的麵店開業以來每天堅持為孤寡老人提供一碗粉面而受到了人們的關注。

基本介紹

• 中文名：蔡松合
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 職業：廣州麵店老闆
• 性別：男

引子

“8年來，只要有老人提出想免費吃麵的要求，店老闆都會主動提供一碗暖暖的愛心面……”近日，海珠區橋東三約的一家普通牛腩面檔受到了網友的熱烈關注，皆因該麵店老闆每天堅持為孤寡老人提供一份免費粉面的善舉讓人感動。不少網友評論道，“這裡值得稱道的不止是食物，還有老闆那八年如一日的善心和濃濃的人情味。”

開業八年，善舉天天堅持

“本店每天免費提供孤寡老人一碗粉面”，一家普通牛腩面檔廚房視窗旁張貼著一張顯眼的告示，雖然舊告示的字跡已幾近消失，但是老闆又貼上了嶄新的紅色告示。該麵店老闆蔡松合上世紀70年代來到廣州，2004年開始在自家樓下經營麵店。為何會有做此善舉的想法呢？蔡松合表示，其實請孤寡老人免費吃麵的想法並非突如其來，而是從店面開張就延續到現在。八年來，每天請孤寡老人吃粉面成了蔡松合的固定“工作”。“老人們一般每天早上八九點和下午兩三點來店裡吃東西，只要說想吃什麼粉、什麼面，我們就立馬給他們做，堂食、打包皆可，多少人都無所謂。”

沒有門檻，老人想吃就給

“一定要孤寡老人才能享受免費粉面的優惠？”蔡松合表示，其實沒有任何門檻，“只要有老人家提出想免費吃麵的要求，我就會安排廚師弄一碗暖暖的粉面給他們。”對此，不少熟客曾對他免費送粉面的善舉感到擔心，雖然粉面的價格不貴，但每天不間歇地送，長年累月積累下來，也是一筆不小的數目。蔡松合反覆強調，自己給予孤寡老人的只是很微小的幫助，談不上有何擔心，“我今年61歲了，能體會一點老人的心情，我做的這些只是‘小意思’，老人和食客在這裡找到家的感覺更為重要。”蔡松合笑著說，目前每天來店裡享用免費優惠的老人約有五六人，“只要店在，這個小優惠就會一直在。”

街坊盛讚老闆“兩味俱全”

今年60多歲的街坊陳老伯表示，“由於大家都知道這間牛腩檔老闆的善舉，所以平時很多人都特意過來幫襯他，我前幾天身上忘記帶錢，蔡老闆還送了我一碗麵吃呢。”另一熟客張先生則說：“除了待客熱情，其實蔡老闆還經常幫助周邊的孤寡老人，有時會送些衣物給老人們，他做生意可謂‘兩味俱全’，食物味和人情味都值得稱道。”