蔓越莓瑪芬蛋糕

基本介紹

• 中文名：蔓越莓瑪芬蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，糖粉
• 分類：馬芬，蛋糕

用料

材料	用量
低筋麵粉	120g
糖粉	45g
黃油（淡味）	50g
泡打粉	3g
原味優酪乳	80g
雞蛋	1個
蔓越莓	30g

做法

1. 麵粉過篩，加入切小塊黃油攪拌成小顆粒狀。
2. 加入糖粉和泡打粉，攪拌均勻。
3. 雞蛋打入優酪乳中攪拌均勻。
4. 把攪拌好的優酪乳雞蛋液倒入之前攪拌好的麵粉里。
5. 添加20g蔓越莓攪拌均勻即可。
6. 裝入模具中，並撒入剩下的蔓越莓。上下火180度，烤20分鐘即可。