蔓越莓瑪德琳娜蛋糕

蔓越莓瑪德琳娜蛋糕是以優酪乳、低粉為主料的蛋糕。

基本介紹

• 中文名：蔓越莓瑪德琳娜蛋糕
• 分類：蛋糕，瑪德琳
• 主要食材：優酪乳，低粉

用料

材料	用量
優酪乳	45克(我覺得蛋要是不大個可以再加點優酪乳)
低粉	180克
蔓越莓	50克
黃油	90克
細砂糖	80克
全蛋	2個
泡打粉	4克

做法

1. 細砂糖與打散的蛋液拌合
2. 用打蛋器充分攪拌均勻後加入牛奶攪打至完全混合
3. 篩入粉類拌勻
4. 加入融化的奶油攪拌至奶油與麵糊完全融合
5. 拌入蔓越莓乾，冷藏1小時．
6. 取出麵糊,入模
7. 預熱烤箱180度上下管中層約25至30分鐘。提前五分鐘看著烤呀,別烤乾了,現在很多烤箱溫度都不太準