蔓越莓燕麥黑曲奇

基本介紹

• 中文名：蔓越莓燕麥黑曲奇
• 主要食材：黃油，紅糖
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
黃油	50g
紅糖	35g
可可粉	3g ~ 4g
鹽	1/4 tsp
蛋白	70g
低粉	47g
小蘇打	1/4 tsp
燕麥片	70g
蔓越莓乾	20g
白砂糖	7g

做法

1. 黃油軟化；蔓越莓乾泡水

2. 蛋白及麥片拌勻

3. 軟化黃油加紅糖，鹽，打發

4. 低粉過篩，加入泡打粉，可可粉，完全拌勻

5. 將4加入3，拌勻，再加入處理好的蔓越莓和蛋白燕麥；拌勻

6. 烤箱預熱140°，烤盤鋪錫紙，刷油；取10克左右麵糊搓成團，再壓薄

7. 所有餅乾整好型入烤箱，約30分鐘即可