蔓越莓冰淇淋是以動物性淡奶油、優酪乳為主料的甜品。
材料 | 用量 |
動物性淡奶油 | 200G |
原味優酪乳 | 200G |
蔓越莓 | 30G |
蜂蜜 | 適量 |
1. 蔓越莓加優酪乳用料理機打成漿 |  |
2. 淡奶油用電動打蛋器打至六至七分發。（勉強可以流動的狀態） |  |
3. 蔓越莓漿和淡奶油混合拌勻，根據口味調入蜂蜜。（要調的甜一些，冰過之後甜度會降低。） |  |
4. 拌好的冰淇淋糊入冰櫃冷凍，每隔1小時拿出來用電動打蛋器攪拌一次，攪拌4-5次，圖上是第五次攪拌後的樣子。（攪拌是為了把形成的冰渣攪碎，並混進空氣，使冰淇淋的口感更細膩） |  |
5. 最後一次攪拌好後，可以直接分裝好，方便食用 |  |
蔓越莓冰淇淋是以動物性淡奶油、優酪乳為主料的甜品。用料材料用量動物性淡奶油200G原味優酪乳200G蔓越莓30G蜂蜜適量做法1. 蔓越莓加優酪乳用料理機打成漿2. 淡奶油用電動打蛋器打至六至七分發。（勉強可以流動的狀態）3. ...
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