蔓越莓乾優酪乳馬芬

基本介紹

• 中文名：蔓越莓乾優酪乳馬芬
• 主要食材：原味優酪乳，低筋麵粉
• 分類：蛋糕，糕點，馬芬

用料

材料	用量
原味優酪乳	160克
低筋麵粉	200克
蔓越莓乾	100克
全蛋	2個
細砂糖	100克
色拉油	120克
牛奶	70克
泡打粉	2小匙（10cc)
小蘇打粉	1/4t

做法

1. 全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入色拉油攪拌均勻

2. 分別加入牛奶和原味優酪乳，繼續攪拌呈均勻的液體狀

3. 低筋麵粉、泡打粉和小蘇打一起過篩，加入做法2中，改用橡皮刮刀不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊

4. 加入蔓越莓乾，用橡皮刮刀輕輕拌勻

5. 用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿，上面撒幾粒蔓越莓乾。烤箱預熱後，用190℃烘烤25~30分鐘左右