蔓越梅玉米片馬芬

蔓越梅玉米片馬芬是一道菜品，製作材料有無鹽奶油、玉米片、全蛋、蜂蜜、沙拉油、柳橙汁、低粉、泡打粉、小蘇打粉、蔓越梅乾等。

基本介紹

• 中文名：蔓越梅玉米片馬芬
• 主料：無鹽奶油、玉米片、全蛋、蜂蜜、蔓越梅乾

烘焙原料：

A：無鹽奶油20克，玉米片30克　B：全蛋2個，蜂蜜80克，沙拉油100克，柳橙汁50克，低粉160克，泡打粉1小匙，小蘇打粉1/2小匙，蔓越梅乾60克

製作過程：

1、材料A的無鹽奶油以隔水加熱或微波加熱方式將奶油融化後，與玉米片混合均勻備用。

2、材料B的全蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻，再加入沙拉油攪拌均勻。

3、在做法2中加入柳橙汁，繼續攪成均勻的液體狀。

4、低粉，泡打粉，及小蘇打粉一起過篩再加入做法3中，改用橡皮刮刀輕以不規則的方向輕輕拌勻呈均勻的麵糊。

5、加入蔓越梅乾，繼續用橡皮刮刀輕輕拌勻。

6、用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿，並在麵糊表面放上適量的做法1的奶油玉米片。

7、烤箱預熱後，以上火190度，下火180度烘焙約25-30分鐘左右。