蔓越梅天使蛋糕

基本介紹

• 中文名：蔓越梅天使蛋糕
• 主要食材：蛋白，白糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
蛋白	3個
白糖	40
低粉	45
優酪乳	120
蜂蜜	20
牛奶	20
酒浸蔓越梅	40

做法

1. 原料備齊，優酪乳中先後加入低粉過篩、蜂蜜、牛奶，每一步都攪勻。加入蔓越梅，空乾酒後的，攪勻
2. 蛋白分三次加糖，打發至乾性發泡