蓮藕骨湯剪刀面

蓮藕骨湯剪刀面是一道由蓮藕、剪刀面等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蓮藕骨湯剪刀面
• 主要食材：麵粉 280克，青椒 2 個
• 輔料：蓮藕脊骨湯適量、適量2 個
• 調料：芝麻油適量

製作過程

1青椒、枸杞打汁備用。青椒汁倒入120克麵粉中，拌勻。

2枸杞汁加入80克麵粉中和好；另80克麵粉和成白麵團。

3麵團分別擀成厚片。

4三種顏色面片重疊起來。

5面片捏合緊，稍稍抻長；從一端捲起成麵團。

6用剪刀將麵團剪成小魚狀。

7鍋中水開，下入剪刀面（直接將面剪入開水中）。

8蓮藕脊骨湯煮開備用。

9煮好的剪刀面盛入碗中。

10將蓮藕湯盛入面中，吃時拌勻。

小貼士

1、可以用不同的蔬菜榨汁使用。

2、面需要和的稍乾點。

3、也可以用蔬菜炒食。