蓮藕歸陽參花生瘦肉墨魚湯是一道美食，主要材料是墨魚、瘦肉、姜、鹽等。
基本介紹
- 中文名：蓮藕歸陽參花生瘦肉墨魚湯
- 菜譜主料：墨魚適量 瘦肉適量
- 輔料：姜一小塊 鹽適量
- 鍋功率：小
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菜譜主料
墨魚適量 瘦肉適量
花生適量 蓮藕適量
輔料
姜一小塊 鹽適量
做法步驟
1. 乾墨魚用清水泡發 我泡了三小時吧 把墨魚上的那層黑膜撕掉後洗淨切段 不然煮出來的湯會有腥味 姜切片
2. 瘦肉切小條 焯水去血水 像我這種宿舍只有電煲湯鍋的就用開水淌一下
3. 蓮藕好像是七孔燉湯九孔炒菜吧 好像有這個說法 切小塊
4. 花生泡一會 洗乾淨即可 喜歡吃花生得可以多放 不喜歡的可以少放或不放
5. 材料都往鍋里放 一次性加水 不要中途加水 如果放的是骨頭或排骨 記得在出鍋前半小時放點醋
6. 此鍋功率小 大概要三小時 如果是在家裡 蓮藕花生可在煮湯一小時後放入 半小時後就可以吃啦~
小貼士
瘦肉可以換成排骨骨頭什麼的 還可以加點紅棗
