蓮葉綠豆粥

蓮葉綠豆粥是以小米、綠豆等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蓮葉綠豆粥
• 主要材料：小米、綠豆等

藥膳配方

小米250克,綠豆100克,面欠50克,白糖250克,鮮蓮葉2張。

功能效用

清熱解毒,清暑利水。 適用於暑熱煩渴、水腫、瀉癬、丹毒、癰腫等症。

製作方法

1.將蓮葉洗淨,在開水鍋內蘸一下破成6瓣待用。

2.再將洗淨的綠豆放入清水鍋中熬煮,煮至七成熟時加入小米。

3.熬至綠豆,小米開花,放入白糖和蓬葉，稍煮後勾入面欠,開鍋後撈出蓮葉即成。