蓮葉煲雞湯是一道湯品，由老雞、紅棗、蓮蓬等製作而成。 基本介紹 中文名：蓮葉煲雞湯主要食材：老雞1隻，紅棗10粒輔料：蓮蓬1個，荷葉5塊調料：精鹽少許 蓮葉煲雞湯做法：先將雞剖好，洗淨，放清水煲內。蓮蓬及荷葉洗淨。紅棗去核，洗淨。隨放蓮蓬、荷葉、紅棗，煲滾後改用慢火煲至老雞酥爛，下精鹽調味即成。蓮葉煲雞湯特點：消暑退熱，補而不燥。
