基本介紹 中文名：蓮花山藥主要食材：蓮蓉餡分類：蒸菜口味：清淡 主料,輔料,做法,特點, 主料選用天街綠色用料：山藥300克，百合100克輔料蓮蓉餡50克，美國大杏片50克 調料：白糖20克做法1、山藥去皮，洗乾淨，上籠蒸20—25分鐘，把蒸好的山藥打成泥，加入白糖攪拌均勻2、把百合去掉黑皮做蓮花狀的整體百合，漂水使百合更白，把百合氽水，待用。3、把山藥泥擠成大小均勻的大丸子，裡邊包入蓮蓉餡，外面裹上杏仁片。4、鍋起火放入油，燒至3—4成，放入山藥丸子，炸至金黃瀝油，盛盤，放入蓮花狀的百合中即可。特點造型美觀 外酥里嫩 香甜可口，型似盛開的蓮花，美觀 大方有容養顏的功效
