蓮棗釀蘋果

蓮棗釀蘋果是以蘋果、蓮子、紅棗為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蓮棗釀蘋果
• 主要材料：以蓮子蘋果、蓮子、紅棗

蘋果2個，蓮子20克，紅棗8枚，白糖50克，山楂糕、青紅絲、蜂蜜、澱粉各適量。

1．先將蓮子浸泡去蓮心，紅棗洗淨去核，再將蘋果洗淨削皮，從蒂處挖出核和肉，裝入蓮子、紅棗、山楂糕泥等配料，上籠蒸熟，取出。

2．炒鍋上火，放入清水、白糖、蜂蜜熬化，用濕澱粉勾稀芡，澆在蘋果上，撤上青紅絲即成。

健脾潤肺。