蓮子龍骨燉母雞

蓮子龍骨燉母雞是一道美食。製作材料主要有蓮子、龍骨等。

基本介紹

• 中文名：蓮子龍骨燉母雞
• 主要食材：蓮子10克，龍骨150克
• 分類：家常菜
• 口味：美味可口

材料

用料原材料：蓮子10克，龍骨150克，母雞200克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、將雞斬件氽水，龍骨斬件氽水，蓮子洗淨，姜切片待用。

2、取淨鍋上火，放入清水、龍骨、母雞、薑片、蓮子，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

功效

蓮子含有豐富的澱粉、糖、蛋白質、脂肪、多種維生素、荷葉鹼以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神之功效，適用於對虛煩失眠、心悸不安、遺精、淋濁、帶下、脾虛等症。