蓮子豬肝湯

蓮子豬肝湯是一道以蓮子和豬肝為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蓮子豬肝湯
• 主要食材：蓮子和豬肝

菜品特色

原料：

材料：豬肝，乾冬粉，雞湯。調味料：醬油，料酒，鹽，雞精。

製法:

（1）豬肝切片，冬粉泡軟。

（2）燒開水，放豬肝，冬粉，醬油，料酒，煮熟，加精鹽，雞精即可。

小竅門:

豬乾片用溫水氽一下，再下鍋，煮後口感會滑爽許多。