蓮合燉肉

蓮合燉肉是一道菜品，主料是豬肉。

基本介紹

• 中文名：蓮合燉肉
• 主要食材：豬肉
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：原燉
• 輔料：蓮子、百合
• 調料：料酒、鹽、大蔥、姜、味素、植物油

蓮合燉肉的製作材料

主料：豬肉(瘦)250克

輔料：蓮子30克,百合30克

調料：料酒10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,味素1克,植物油25克

教您蓮合燉肉怎么做，如何做蓮合燉肉才好吃

1. 將蓮子用熱水泡發後去膜皮和心；

2. 百合去雜洗淨；

3. 將豬瘦肉洗淨後用沸水焯去血水，撈出，洗淨，切片；

4. 將豬肉片在炒鍋里炒後，注入清湯；

5. 下蓮子、百合及各味適量輔料共煮，燉至肉熟爛即可。

小帖士-健康提示

本品有滋陰潤燥，潤肺益腎之功效，適用於肺燥乾咳者。