蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯，蓖麻油存在於蓖麻的種子裡，其含量為35%～57.%”用榨取或溶劑萃取法製得蓖麻油。
蓖麻油脂 肪酸中含90%蓖麻酸（9一烯基一12·羥基十八酸)j羥值為163mgKOH/g、羥基含量為4.94%，按羥基算分子量為929.26，按羥基推算，蓖麻油含70%的三官能度和30%的二官能度，羥基平均官能度為2.7。用蓖麻油為原料製造的聚氨酯膠黏劑具有較好的低溫性 能、耐水解性以及優良的電絕緣性。
基本介紹
- 中文名：蓖麻油
- 外文名：Castor oil
- 分子式：C57H104O9
- 熔點：-12℃
- 沸點：313℃
- 水溶性：<0.1 g/100 mL at 20℃
- 燃點：322℃
不同名稱,蓖麻油特性,理化常數,毒理學數據,穩定性,理化性狀,產品用途,生產方式,包裝與儲存,藥用價值,使用禁忌,附方,動植物形態,安全術語,
不同名稱
【中文別名】 篦麻油; 蓖麻(RICINUS COMMUNIS)籽油; 麻油; 菎麻油; 蓖麻油 CASTOR OIL; 蓖麻油(藥用)
【英文名稱】Castor oil
【英文別名】 DEHYDRATED CASTOR OIL; CASTOR OIL DAB-10; CASTOR OIL(DEHYDRATE); FEMA 2263; RICINI OIL; RICINI OLEUM; RICINIUS OIL
【分子式】 C57H104O9
【拉丁名】Ricinus communis L.
蓖麻油特性
蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80%以上），因此具許多獨特的性質：
1．易溶解於乙醇，很難溶解於石油醚。這一特性的存在較易將蓖麻油與其它油脂區別。
蓖麻油的流動性好，精製蓖麻油在-22時仍可流動，-50急冷後無混濁，是航空和高速機械理想的潤滑油及動力皮帶的保護油。
3．有很強的旋光性，因為它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不對稱碳原子在12位後。
4．介電常數約為4.30，是常見油脂中最高者。
5．蓖麻油的相對密度和乙醯值都大於一般油脂。
6．蓖麻油在空氣中幾乎不發生氧化酸敗，儲藏穩定性好，是典型的不乾性液體油。
理化常數
相對密度（d20℃4℃） 0.9550-0.9700
折光指數（n20℃D) 1.4765-1.4819
粘度(E020℃） 大於14
凝固點（℃） -10
燃點（℃） 322
碘值(g碘/100g油） 82-86
皂化值（mgKOH/g油） 176-187
硫氰值 81-82
總脂肪酸含量（%) 約96
脂肪酸平均分子量 290-300
蓖麻油的脂肪酸組成（%)：
硬脂酸 0.5-3.0
二羥硬脂酸 0.6-2.0
油酸 3-9
亞油酸 2.0-3.5
蓖麻酸 80-88
毒理學數據
醫學上作致瀉劑，口服可產生噁心、嘔吐、急腹痛和嚴重泄瀉。對皮膚和眼睛有輕微刺激。
穩定性
- 1：如果遵照規格使用和儲存則不會分解，避免接觸氧化物。 蓖麻油屬脂肪酸的三甘油酯。脂肪酸的組成大約為蓖麻油酸（87%）；油酸（7%）；亞油酸（3%）；棕櫚酸（2%）；硬脂酸（1%）以及微量的二羥硬脂酸。受熱時易燃。
2：.本品低毒，不能食用，醫藥用作瀉劑。藥用蓖麻油必須事先用水壓機冷軋，溫度不超過50℃，否則有害物質進入油中，而不能藥用。
理化性狀
該品為幾乎無色或微帶黃色的澄清黏稠液體；氣微；味淡而後微辛。該品在乙醇中易溶，與無水乙醇、氯仿、乙醚或冰醋酸能任意混合。相對密度 在25℃時應為0.956～0.969（附錄Ⅶ A）。折光率 應為1.478～1.480（附錄Ⅶ F）。]
蓖麻油經濃硫酸處理使得到表面活性很好的硫酸酯（俗稱土耳其紅油)。蓖麻油脫水則可得到具有共軛雙鍵的幹性油脂。以不同的氫化條件處理蓖麻油可以得到多種產品，因此蓖麻油廣泛套用於各種工業部門。蓖麻油最接近純化合物單酸甘三酯，在常見油脂中只有橄欖油(含80%左右的油酸）、紅花油(70%以上亞油酸）和桐油（約含85%的桐酸）有此特點。
蓖麻油中不皂化物含量小於1%。維生素含量較低（0.05左右）。
蓖麻籽含油量高，由於油的用途不同，因此取油方法也不同，藥用蓖麻油用水壓機冷 榨，溫度不超過50，否則部分雜質會溶入油中而不能作藥用。用冷榨所得的油稱為1號蓖麻油。其餅粉碎後進行再次壓榨或浸出以製取3號蓖麻油（無2號），供工業用。用螺旋榨油機直接壓榨，或者採用預榨-浸出所得到的蓖麻油只能作為工業用油。
蓖麻油為淡黃色的粘稠不幹性油，能溶解於除了脂肪酸碳化氫以外的大部分有機溶劑，特別具有對酒精顯示可溶性的特徵。
蓖麻油對硝酸纖維素、乙基纖維素、乙酸丁酸纖維素、聚醯胺、丁化三聚氰胺(或者尿素) 甲醛樹脂、松香、蟲膠等具有良好的相溶性，並且可作為增塑劑使用。另外，對聚乙烯醇縮丁醛、聚氯乙烯·聚乙酸乙烯酯·乙烯醇的共聚物、氯化橡膠也有較好的相溶性。
·蓖麻油具有良好穩定性、保色性、可撓性、顏料分散性、濕潤性、潤滑性、低溫特性、電氣特性以及生物特性, 因此，可以就此配合套用於清漆塗料、人造皮革、油墨、密封劑、潤滑劑、文具、化妝品、電氣絕緣材料、醫藥等。
· 蓖麻油能夠通過所具有的OH基、雙鍵以及酯鍵進行很多化學反應，由此得到的形成物廣泛套用於塗料工業、塑膠工業、橡膠工業、建材工業、金屬工業以及機械工業等。
產品用途
用於土耳其紅油、肥皂、塑膠、潤滑油等的製造;用於生產日用化妝品、鞋油、醫藥軟膏，是製取12-羥基硬脂酸的原料;用於生產癸二酸、耐寒增塑劑、潤滑油、香料、紡織工業用滲透劑、乳化劑等;用於制瀉藥及鋅製劑等;皮革加脂劑。製取硫酸化蓖麻油。皮革塗飾的增型劑、光亮劑。;用於製造增塑劑、二元酸、聚氨酯塗料、橡膠、粘合劑、脂肪酸、表面活性劑、絕緣油、液壓油、潤滑油、土耳其紅油、肥皂、聚醯胺-11纖維等。蓖麻油脫水得共軛雙鍵幹性油脂。不同條件下加氫可得多種產品，因此，廣泛用於各工業部門。藥用蓖麻油是刺激性瀉藥。主要作用於小腸，用於導瀉。;防粘劑；脫模劑；載體溶劑；保護性塗層。
;1.用於製造增塑劑、二元酸、聚氨酯塗料、橡膠、粘合劑、脂肪酸、表面活性劑、絕緣油、液壓油、潤滑油、聚醯胺-11纖維等。蓖麻油脫水得共軛雙鍵幹性油脂。不同條件下加氫可得多種產品，因此，廣泛用於各工業部門。藥用蓖麻油是刺激性瀉藥。主要作用於小腸，用於導瀉。用作潤膚劑、食品和藥品的製劑，肌注針劑的溶劑。
2.用作唇膏的主要基質，也可用於膏霜乳液及護髮類用品中。
3.用於製造土耳其紅油，為紡織工業助劑、油劑；製作水晶肥皂、液體鉀皂、化妝品等。
生產方式
由大戟科一年生高大草本蓖麻(Ricinuscommunis)種子去殼後冷榨而得，籽含油約45%～60%。;將蓖麻子的冷榨油加入預先配成的3%氫氧化鈉溶液，攪拌加熱至60-65℃，使油中游離脂肪酸充分皂化，加入95-100℃熱水淋洗，靜置，分去洗水，反覆洗滌數次，分淨皂化洗水。105℃以下（7.98-14.63kPa）脫水，加入白陶土及活性炭攪拌，脫色半小時，壓濾，得蓖麻油（藥用）。;由蓖麻籽榨取。
包裝與儲存
保持貯藏器密封，放入緊密的貯藏器內，儲存在陰涼，乾燥的地方
本品易燃，用500ml棕色玻璃瓶或鍍鋅鐵桶包裝。置於陰涼處，密封保存。
藥用價值
【功能主治】潤腸通便。用於腸燥便秘。 外用於小兒脹氣，腹痛，腹瀉。
【用法用量】口服，一次10～20ml。 外用，少量均勻塗抹患處。 【注意】忌與脂溶性驅腸蟲藥同用；孕婦忌服。
【貯藏】遮光，密封，置陰涼處。
【摘錄】《中國藥典》
使用禁忌
蓖麻油用來當引產餐可能會引起強烈的副作用，產前服用蓖麻油及其製品可能在產婦生產時引起強烈的宮縮，可能會造成大出血等症狀，產婦會有生命危險。2005年中國藥典已經規定，蓖麻油為產婦忌服藥品。 禁忌證：月經期、妊娠期及腹部炎症患者禁用。
【注意】忌與脂溶性驅腸蟲藥同用；孕婦忌服。 CAS No.：8001-79-4
【藥名】蓖麻油
【漢語拼音】bi ma you
【英文名】Castor oil
【拉丁植物動物礦物名】Ricinus communis L
【歸經】肺；大腸經
【藥理作用】參見蓖麻子條。
【功效】滑腸；潤膚
【考證】出自《唐本草》
【科屬分類】大戟科
【主治】腸內積滯；腹脹；便秘；疥癬癬瘡；燙傷
【資源分布】全國各地均有栽培。
附方
①治猥退風半身不遂，失音不語者：蓖麻子脂一升。酒一斗，銅缽盛，脂著酒中，一日，煮之令熟，服之。（《千金方》）
②治舌上出血：蓖麻子油紙拈，燒煙燻鼻中。（《摘元方》）
③治舌脹塞口：蓖麻仁四十粒，去殼研油，塗紙上，作拈，燒煙燻之，未退再熏，以愈為度。有人舌腫出口外，一人用此法而愈。（《經驗良方》）
④治燒傷：3～5%漂白粉上滑液、蓖麻油各等量混勻呈乳狀液。塗於患處，需要時隔日換藥。（《全展選編·外科》）
動植物形態
蓖麻 高大一年生草本，在熱帶或南方地區常成多年生灌木或小喬木。幼嫩部分被白粉，綠色或稍呈紫色，無毛。單葉互生，具長柄；葉片盾狀圓形，直徑15-60cm，有時大至90cm，掌狀分裂至葉片的一半以下，裂片5-11，卵狀披針形至長圓形，先端漸尖，邊緣有鋸齒，主脈掌狀。圓錐花序與葉對生及頂生，長10-30cm或更長，下部生雄花，上部生雌花；花瓣性同株，無花瓣；雄花萼3-5裂；雄蕊多數，花絲多分枝；雌花萼3-5理解；子房3室，每室1胚珠；花柱3，深紅色，2裂。蒴果球形，長1-2cm，有軟刺，成熟時開裂，種子長圓形，光滑有斑紋。花期5-8月，果期7-10月。
【功效分類】潤下藥
【生藥材鑑定】性狀鑑別 該品為幾乎無色或微帶黃色的澄清粘稠液體；氣微，味淡而後微辛。
【性味】味甘；辛；性平；有毒
【藥材基源】為大戟科植物蓖麻Ricinus communis L.的種子所榨取的脂肪油。
【用法用量】內服：10-20ml。外用：適量，塗敷。
【出處】《中華本草》
蓖麻，是一種十分常見的有毒農作物，植株高大，且植株壽命長達 15 年以上，有強大的適種性，耐酸性土壤，全球都廣泛地種植，主要產地為巴西、印度、中國 ( 南起海南島、北至黑龍江均有栽培，以華北、東北之生產量最多，以黃河和長江流域分布最廣 ) 和泰國，是世界十大油料作物之一。蓖麻喜歡在年降水 700 毫米以上及溫暖之條件下生長，最適合生長之溫度為 20 ～ 28 ℃。蓖麻種子之種殼較堅硬，吸水較慢，宜在春天、雨季適時播種，種子發芽期之溫度為 10 ～ 15 ℃，低溫易把幼苗或是成株凍死，也會延誤開花成熟，並降低產量和種子的含油量；因此，在北緯度之區域種植時，要注意掌握好種植季節。蓖麻依據其莖之顏色，可分為紅莖型與青莖型；以果實上有無肉刺區分，可分「無刺」與「有刺」；也可根據種子之大小分為大粒型和小粒型。好的蓖麻子可從外觀判斷，其種皮油黑髮亮，具光澤，種仁呈白色，無斑點，無油燥味。用手抓一把蓖麻子子粒，使力握緊，如果種皮無破裂聲響，則表示顆粒整齊、飽滿，無癟粒。
根據《辭海》記載：「篦麻，植物名，大戟科，一年生草本植物或多年生小喬木（熱帶亞熱事帶地區），莖高六、七尺（ 約 3 公尺 ），形圓中空，葉大互生，葉柄盾狀著生，柄長，掌狀深裂（ 約有 7 ～ 9 裂 ），葉片邊有不規則鋸齒緣。夏、秋季開花，花為單性，圓錐花絮，開在各分枝頂端；雌花在上部，雄花在下部，雄蕊多數。雌蕊子房有 3 室，紅色的三裂狀花柱，果實為蒴，大如指頭，熟則裂開。篦麻種子呈橢圓形，種子有毒，光滑、有暗褐色白色花斑紋，可以榨油，名『篦麻子油』，供藥用瀉劑及工業用潤滑油。篦麻，有：肚篦、天麻子果、篦麻子、膍麻、紅麻、金豆、八麻子、牛蓖、大麻子、洋麻子等之別稱。」《本草經疏》：「蓖麻，其力長於收吸，故能拔病氣出外，其性善收，故能追膿取毒，能出有形之滯物，又能通利關竅，故主水症。」 中國之蓖麻由印度傳入，已有 1300 多年栽培和利用之歷史，《唐本草》（西元 639 年 ）就有記載：「蓖麻，此人間所種者，葉似大麻葉而甚大，其子如蜱又名草麻。今胡中來者莖赤，樹高丈余，子大如皂莢核，用之益良。 」長期以來都為零星種植，多栽培於大田、低山坡、宅旁或路旁隙地。
蓖麻能不斷開花結果，其果實成熟時，容易裂開，外皮自然脫落，利於貯藏。蓖麻子中含有酯解酶(lipase)，它能在數小時內使得蓖麻子內之脂肪很快地分解成為脂肪酸，故儲存溫度需要低於 35 ℃ ；存放時，必須保持通風，並要注意防潮、防碎，避免吸潮、霉變，也不可在日光下高溫直曬，以免出油、酸敗。蓖麻子無特定之成熟期，需要分批收穫，當每個果穗有半數以上之蒴果成熟 ( 成熟之象徵，為蒴果呈褐色，萎縮或已有裂紋 ) 時 ，即可採收以防止落果、爆果；收成後之蒴果，要及時攤曬、脫殼。直接食用蓖麻子，會引起中毒而死亡 ( 兒童 3 粒，成人 8 粒 )。一般輕度中毒者，衰弱無力，重者有咽喉灼熱、噁心、腹痛(瀉)、血尿、呼吸加快、四肢抽搐、發熱痙攣而休克、昏迷死亡。目前大多根據中毒之症狀，使用對症療護及支援療法進行救治，例如：維持呼吸、靜脈滴注葡萄糖 ( 或是生理食鹽水 ) 、注射強心劑、催吐，甚至利用活性碳洗胃；如果是眼睛接觸，則迅速以清水沖洗。
由於蓖麻子的顏色鮮艷，亞非地域的人們經常用它來製作項圈或是裝飾品。不過，成熟的蓖麻子含有蓖麻毒素（ Ricin ），這是從蓖麻所萃取出來的多醣蛋白質 ( 異源二聚體糖蛋白 )，又稱「蓖麻毒素蛋白」。此毒素貯藏在成熟的蓖麻子中，能抑制蛋白質合成過程，進而對生物體造成傷害，對人類的平均致死量為 0.2 毫克。在美國，若是被發現生產或是持有蓖麻毒，最高將被判處 30 年的徒刑。
安全術語
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免與皮膚和眼睛接觸。
