蒸風乾武昌魚

基本介紹

• 中文名：蒸風乾武昌魚
• 主要食材：風乾武昌魚
• 輔料：臘八豆、蔥片、薑片
• 調料：白糖、味素

原料：風乾武昌魚1條，臘八豆50克，蔥片8克、薑片6克、白糖2克、味素3克

製法：

1、風乾武昌魚入清水浸泡30分鐘，洗淨入盤。

2、臘八豆拌勻白糖、味素，倒於武昌魚上，放上蔥薑片，入籠蒸15分鐘即可。