材料 | 用量 |
雞蛋 | 一隻 |
牛奶 | 25g |
糖 | 15g |
淡奶油 | 50g |
1. 準備好以上所有材料。奶油我用的是這個 |  |
2. 除雞蛋以外的所有材料倒入鍋中，小火煮至砂糖融化即可 |  |
3. 在雞蛋一端用筷子戳一小口，慢慢倒出蛋清後把口再戳大，取出蛋黃，倒入鍋里與其他原料攪拌 |  |
4. 攪拌均勻後濾掉浮沫，這樣布丁不會有氣泡 |  |
5. 倒入容器中，用保鮮膜封口防止蒸時水汽進入，戳幾個小洞透氣 |  |
6. 上鍋蒸20分鐘，待布丁凝固，然後取出，放進冰櫃冷藏即可 |  |
中文名 蒸蛋奶布丁 主要食材 雞蛋,牛奶 分類 蒸蛋,布丁 目錄 1 用料 2 做法 蒸蛋奶布丁用料 材料 用量 雞蛋 一隻 牛奶 25g 糖 15g 淡奶油 50g...
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