蒸蔬菜和蛋餅三明治

基本介紹

• 中文名：蒸蔬菜和蛋餅三明治
• 主要食材：#蒸蔬菜和香腸，材料：2人份，花菜
• 分類：蒸，餅，三明治，早餐，快手菜

用料

材料	用量
#蒸蔬菜和香腸，材料：2人份
花菜	1/2棵
胡蘿蔔	1/2根
南瓜	1/8個
香腸	適量
小番茄	適量
切片麵包	2塊（切6小塊）
#蛋餅三明治，材料：2人份
雞蛋	3個
黃油	滿滿1大勺
#A
牛奶	1大勺
鹽	1/3小勺
黑胡椒	少許

做法

1. 【蒸蔬菜和香腸】花菜、胡蘿蔔、南瓜等喜歡的蔬菜，都切成適合吃的大小。

2. 【蒸蔬菜和香腸】從硬的食材開始。按照順序放入蒸籠，和香腸一起蒸4～5分鐘。

3. 【蒸蔬菜和香腸】最後1分鐘左右放入麵包和小番茄。（麵包在製作蛋餅三明治時使用）

4. 【蛋餅三明治】雞蛋敲入深盆，加入【A】打成蛋液。

5. 【蛋餅三明治】製作蛋餅。平底煎鍋內加入1/2勺黃油使之溶化，倒入一半的蛋液，用筷子大幅度攪拌，待半熟後翻一面繼續煎。再加入剩下的黃油即可。另外一個用同樣方法製作。

6. 【蛋餅三明治】把蔬菜和香腸裝盤，在一起蒸的麵包里夾入蛋餅。